Rezeptidee

Blattspinat mit Knoblauch, scharf

3 Knoblauchzehen, 3 rote Chilischoten, 4 EL Öl, 1 kg Blattspinat, 8 EL Gemüsebrühe,
4 EL Sojasoße, 2 EL Rohrohrzucker, 2 EL Zitronensaft

Knoblauch und Chilischoten fein hacken. Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chilis dünsten. Spinat zugeben, Gemüsebrühe angießen und unter Rühren kurz aufkochen. Sojasoße, Zucker und Zitronensaft verrühren und Spinat damit würzen. Dazu passen Nudeln oder Pellkartoffeln.

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